Грамотная и эффективная охрана ресторана — непременное условие его успешной деятельности. От действий охраны зависит приятная атмосфера отдыха в заведении и имидж ресторана.
Ресторан, как место массового отдыха, нуждается в организации действенной и профессиональной охраны. Развлекательные объекты чаще других подвергаются различным рискам: порче имущества, нарушению общественного порядка, кражам, несоблюдению норм противопожарной безопасности. При достаточно большом количестве людей в помещении осуществить качественную охрану не так легко. От грамотных действий секьюрити зависит не только безопасность сотрудников и клиентов, порядок в заведении, но и общее впечатление от ресторана, которому охранное предприятие чоп оказывает услуги.
Обеспечение безопасной работы такого сложного объекта, как ресторан, имеет свои специфические особенности.
- Длительная, а иногда и круглосуточная работа заведения.
- Многолюдность ресторана, большой поток посетителей.
- Наличие большого количества дорогостоящих материальных ценностей (посуды, мебели, зеркал, специфического оборудования), находящихся в доступном для посетителей месте.
Сложность работы охраны ресторана и в том, что на ограниченной площади одновременно находятся десятки людей в той или иной степени алкогольного опьянения. С одной стороны, сотрудник ЧОП должен пресекать любые противоправные действия, а с другой — быть максимально корректным с посетителями, которые являются клиентами заказчика.
Профессиональный охранник не должен допустить возникновения опасной ситуации. В его задачу входят превентивные меры по оперативному устранению проблемы и потенциальной угрозы для посетителей. Опытный охранник сможет уладить назревающий конфликт без привлечения внимания других посетителей заведения. Расслабленную и приятную атмосферу должны сохранить сотрудники ЧОП, несмотря на возможное присутствие в зале дебоширов и провокаторов. Человеческий фактор при охране ресторана или кафе имеет определяющее значение. От эффективных, неназойливых и корректных секьюрити зависит имидж заведения и уровень его безопасности.
Обязанности охранников ресторана.
- Строгий и тщательный фейс-контроль, отсеивание неблагонадёжных личностей.
- Недопущение противоправных действий — воровства, хулиганства.
- Постоянный обход всех помещений заведения и прилегающей территории.
- Контроль за пожарной безопасностью.
Очевидно, что охрану ресторана следует поручать атлетически сложенному мужчине в прекрасной физической форме, умеющему грамотно общаться и цивилизованно выходить из сложных ситуаций. Надёжная и квалифицированная охрана объектов в москве, таких как ресторан, должна осуществляться только лицензированными охранными предприятиями. У таких организаций должен быть опыт по обеспечению безопасности в местах массового отдыха людей.
