По экспертным данным емкость гостиничного рынка города Перми за 2009 год сократилась на 15% по сравнению с прошлым годом. По оценкам же специалистов управляющей компании BS Hospitality Management доля рынка отеля "Hilton Garden Inn Perm" в среднем за год составила 11,1% и выросла по сравнению с 2008 годом на 52%. По итогам 2009 г. выручка по номерному фонду отеля "Хилтон Гарден Инн Пермь" составила 65,1 млн. руб., выручка по ресторану "Карин" составила 44,4 млн. руб., включая организацию банкетов, прочие доходы отеля составили 2,1 млн. руб. Итого за 2009 год общая выручка отеля составила 111,9 млн. руб. По сравнению с 2008 г. рост общей выручки составил 16%.
В 2009 году управляющая компания BS Hospitality Management завершила эскизное проектирование нового отеля "Doubletree by Hilton Perm", согласовала эскизный проект с краевым центром охраны памятников и с корпорацией Hilton, а также полностью оформила земельный участок под строительство нового отеля. В 2009 году BS Hospitality Management взяла под управление новый ресторан "Вятич". Бывший ресторан "Заправка" после проведения ребрендинга, смены концепции и ремонта стал фирменным рестораном пивоваренного завода "Вятич". Ресторан показал успешный старт: за 20 дней декабря выручка составила 1,01 млн. руб. Надо отметить, что ресторанный рынок значительно просел за 2009 год, и при выходе на рынок имелись большие риски. Хорошие финансовые результаты также показало кафе "Ма-До", которое было взято под управление BS Hospitality Management в ноябре 2008 года. Выручка по ресторану за 2009 год составила 13,3 млн. руб. джбяяч Директор BS Hospitality Management Сергей Сташков отметил: "Несмотря на значительные падения рыночного и гостиничного рынков, все наши объекты показали высокую устойчивость, которая объясняется умением команды быстро реагировать на изменения рынка. Мы сработали не просто выше рынка, мы сработали с положительной динамикой по сравнению с прошлым годом, что удалось немногим игрокам".
*О компании BS Hospitality Management
Управляющая компания BS Hospitality Management основана в 2009 г. В настоящее время в её юрисдикцию входит управление отелем "Хилтон Гарден Инн Пермь" (Hilton Garden Inn® Perm), рестораном "Карин", кафе "МаДо", пивным рестораном "Вятич", а также поддержка проектного отеля "Даблтри бай Хилтон Пермь" (Doubletree by Hilton Perm).Об отеле Hilton Garden Inn® PermВ 2007 г. компания "Отели Урала" заключила франчайзинговое соглашение с "Хилтон Хотелс Корпорайшн" (Hilton Hotels Corporation) на использование бренда "Хилтон Гарден Инн" (Hilton Garden Inn®) - знаменитого бренда бизнес-отелей средней ценовой категории. В 2009 г. из компании "Отели Урала" выделилась управляющая компания BS Hospitality Management, взявшая на себя управление отелем.В настоящее время в отеле 102 номера: стандартные, улучшенные стандартные, люксы, президентский номер. Гостям предлагается ряд бесплатных услуг: бизнес-центр, интернет, фитнес-центр. Также к их услугам конференц-зона и турецкая баня. Ресторан "Карин" рассчитан на 90 человек, имеет зону бара и летнюю террасу.Об отеле Doubletree by Hilton® PermОтель "Doubletree by Hilton Perm" находится на стадии проектирования. 11 сентября 2008 года компания "Hilton Hotels Corporation" и ООО "Бизнес-контакт" подписали франчайзинговый договор об использовании бренда "Doubletree by Hilton". Пятизвездочный отель "Doubletree by Hilton Perm" расположится в центре г. Пермь, на пересечении улицы Петропавловская (Коммунистическая) и Комсомольского проспекта. Он будет рассчитан на 220 номеров, здесь разместятся конференц-залы, рестораны, фитнес-центр с бассейном. Отель планируетсяввести в эксплуатацию в середине 2012 года.
О кафе Ma-Do
Кафе "Ma-Do" находится под управлением BS Hospitality Management с октября 2008 года. Кафе имеет 2 зала и рассчитано на 70 посадочных мест. Базовой кухней является кухня "японская", дополнительной - "фьюжн".
О пивном ресторане Вятич
Пивной ресторан "Вятич" находится под управлением BS Hospitality Management с начала его реконструкции в сентябре 2009 года. Ресторан был запущен 4 декабря, "Вятич" расположен по адресу: г. Пермь, ул. Газеты Звезда, 12. Ресторан рассчитан на 150 посадочных мест.