Несмотря на прошлогоднее снижение, за первый квартал 2010 года, рынок колбасных изделий показал предпосылки к увеличению объема рынка на 2,7% и составил 511,7 тыс. тонн. Наряду с этим отмечается увеличение объемов производства колбасных изделий, статистические данные показывают, что динамика объемов производства колбасных изделий в России в 2006-2009 гг. оставалась положительной со средним темпом роста в 2,0%.

Основными производителями являются Центральный ФО, на долю которого приходится 39,2% по состоянию на 2009 год, второе место занимает Приволжский ФО - 18,7%, третье - Сибирский ФО 11,3%.

Рассматривая внешнеэкономическую деятельность РФ, можно отметить, что сальдо внешнеторговых операций по экспорту - импорту отрицательное. По состоянию на 2010 год данный показатель составил -3,76 тыс. тонн.

В 2010 г. за период январь-март, Россией было импортировано 1,1 тыс. тонн продукции, что меньше аналогичного показателя за первый квартал прошлого года на 40,4%, похожая ситуация происходит и в структуре экспорта, сравнивая аналогичные периоды отмечается снижение на 11,4 %.

Существенное снижение импорта не смогло сильно изменить ситуацию на внутреннем рынке, это характеризуется относительно незначительными импортными величинами.

В структуре внутреннего потребления лидирует продукция отечественного производства, по состоянию на 2009 год ее доля составляла 99,6%, а в 2010 году - 99,8%.