Объем производства кукурузного крахмала в России в прошлом 2009 г. составил 128,0 тыс. тонн. Аналогичный показатель 2008 г. был на 5,8% ниже и составлял 121,0 тыс. тонн. За период с 2006 по 2009 гг. рынок производство росло со средними темпами 8,3%.

Тем не менее, по данным МА ROIF Expert, снижение спроса в период кризиса сказалось на импорте кукурузного крахмала: его объем снизился на 67,7% до 7,3 тыс. тонн в 2009 году. В результате, отечественное производство в период с 2008 по 2009 год увеличило свою долю на российском рынке с 84,2% до 94,6%.