Являясь одним из лидеров зерноперерабатывающей отрасли, "ПАВА" предъявляет высокие требования к физико-химическим свойствам зерна. Компания производит муку для производителей хлебобулочных и кондитерских изделий, полуфабрикатов, мука для них должна отличаться стабильно высоким качеством, отсюда и требования к пшенице. В Казахстане зернопереработчик закупает муку 2-го и 3-го класса с клейковиной 28-30% и ИДК 80-90 единиц, показатель стекловидности должен быть равен минимум 50%, а сорные примеси не превышать 1%.