Чемпионат был проведен Московской Ассоциацией Кулинаров при поддержке Департамента потребительского рынка и услуг Правительства Москвы, Префектуры ЦАО г. Москвы.

В нем приняли участие 320 студентов и учащихся профильных учебных заведений не только из Москвы и Московской области, но из Вологды, Костромы, Смоленска, Орла, Ростова-на-Дону, Челябинска, Екатеринбурга и других регионов России, а также коллеги из Германии.

Организаторы Чемпионата предоставили возможность продемонстрировать свои профессиональные навы­ки начинающим поварам, кондитерам, официантам и барменам, показать, что молодежь по уровню мастерства не уступает своим более опытным коллегам.

Директора, менеджеры, шефы московских предприятий питания, другие специалисты индустрии сервиса познакомились на Чемпионате с современными направлениями кулинарного искусства, организа­цией обслуживания, оценили уровень подготовки молодых спе­циалистов - учащихся профильных учебных заведений столицы.