В Киеве, что удивительно не в центре, а в р-не ст.м. Дорогожицкая, на пересечении улиц Елены Телиги и Дорогожицкой открылся весьма нестандартный бар - фан-бар «Банка», его особенность в том, что в нем нет традиционной посуды, запрещены бутылки, тарелки, чашки - все подается только в банках больших и маленьких. В банках подаются не только алкогольные напитки, но и пасты, супы, салаты и все то, что мы привыкли видеть в большинстве заведений, но в необычной форме. Что так же замечательно - в фан-баре «Банка» замечательно демократичные цены.
Интерьер фан-бара «Банка», как и подача блюд, создают ощущение, как будто мы находимся где-то на даче, дома и едим домашние заготовки или передачу от мамы прямо из банки, как если бы это делали у себя дома, когда нас никто не видит.
Фан-бар «Банка» в первую очередь бар, поэтому основной упор в нем сделан на алкогольных напитках, а если быть еще более точными, то на авторских коктейлях, которые интересны не только своими названиями: «Чупакабра», «Вишневый зад», «Пломбир», «Старый хрен» и т.д., но и составом - очень много интересных вкусов, так например, весьма неожиданное сочетание пряной домашней хреновухи и итальянского огуречного сиропа в шоте «Старый хрен», или домашнего лимонада из тархуна и рома в лонге «Детство на Кубе». Да, как уже можно было понять, в фан-баре «Банка» сами готовят настойки, более того, все рецептуры авторские и в других местах даже одноименные настойки будут не такими как в «Банке» - сейчас в меню есть такие настойки как «хреновуха», клюквенная, клубничная, «Боярышник X.O.», яблочно-медовая, а совсем недавно появились настойка киви, настойка на зеленом чае со вкусом клубники со сливками, коньячные настойки - одна на хурме, другая на смородине. Здесь и лимонады сами делают и не из сиропов, а из натуральных фруктов и трав. И как уже говорилось все это по очень демократичным ценам - средняя цена шота - 20 грн, порция настойки - 15 грн и т.д.
Вкусны здесь не только напитки, но и еда - это и пасты-фарфале от традиционных итальянских карбонара с беконом тушенным с красным вином до домашних «по-флотски», салаты от домашнего «оливье» до салата из курицы запеченной в итальянских травах с сырыми шампиньонами и зеленью, супы, закуски, как-то особенно вкусны соусы - сырный с Горгонзолой, луковый конфитюр, десерты - шоколадный фондан, клубничная панна-котта.
В фан-бар «Банка» стоит зайти и все попробовать и увидеть, так как все интересное в одной заметке не расскажешь. Если вам уже интересно, можете подробно изучить меню на сайте бара (http://www.bankabar.com.ua/) или следить за его новинками на facebook (https://www.facebook.com/bankabar)
