В этом году форум проходит в сложный для бизнеса период экономического кризиса. Снижение спроса на рынке событийного, корпоративного кейтеринга и питания на транспорте, неясность того, как сохранить бизнес в новой экономике и поиск эффективных на сегодняшний день стратегий развития делают встречу на форуме CATERING DIRECTOR 2009 важным ресурсом для ответа на эти и другие вопросы бизнеса.Catering Director 2009 - это более 200 делегатов: владельцы и директора cater-компаний, ресторанов и отелей из России, стран ближнего и дальнего зарубежья - обсудят сегодняшнюю эффективность и перспективы событийного, корпоративного и бортового кейтеринга в России. Представители "заказчика" помогут оценить изменения в спросе, бюджетах и портфеле услуг. Государственные организации и власть сформулируют запрос в области социального кейтеринга. Впервые в рамках форума Catering Director 2009 состоится курс лекций F&B Director, который представит опыт западных компаний в организации производства и обслуживания в отелях, ресторанах и кейтеринге. Главные темы Catering Director 2009: Успешный бизнес в новой экономике и решения для роста эффективности. Главные угрозы и возможности для cater-бизнеса сегодня. Анализ условий кредитования для компаний-участниц cater-индустрии. Маркетинг цены и продукта. Услуги, бюджеты и условия, которые ожидают заказчики. Уже сегодня своё участие в форуме подтвердили лидеры рынка кейтеринга всех направлений. В числе ключевых спикеров: Евгений Пригожин (основатель, Concord Catering), Олег Бардеев (управляющий партнёр, Улей Кейтеринг), Эрнест Лепский (директор, Кейтеринг Сервис), Алла Сучинская (генеральный директор, Провайдер Сервис), Режис Тригель (шеф-повар Barvicha Luxury Village, Mercury), Боб Стайлс (вице-президент по управлению объектами и обслуживанию участников игр, Сочи 2014), Александр Авдеев (генеральный директор, Ассоциацияпроизводителей сервисных услуг для пассажиров на транспорте), Александр Шумович (генеральный директор, Eventum) и другие. Бизнес-форум Catering Director 2009 - это ресурс для успешного развития вашего бизнеса в период экономического кризиса.