В летнем сезоне Asia Hall презентовал одну из самых больших коллекций бутикового sake в Москве. В винной карте представлены 3 производителя: Хакусика - производитель столового саке, Кайун и Даймон Сюдзо, Умэнисики - бутиковые производители элитарных марок и премиального саке. В сентябре Asia Hall предлагает всем желающим стать дегустаторами и составить свой sake сет из 5 позиций sake. Сомелье Asia Hall продолжит знакомить гостей ресторана с разнообразием вкусов и традициями потребления загадочного японского напитка и поможет определиться с блюдами уместными с выбранными позициями sake. К японской кухне отлично подойдет столовое sake: Хакусика Дзёсен и Хакусика Хондзедзо Намачодзо, которое нейтрализует вкус имбиря. Любителям рыбы и морепродуктов сомелье рекомендует выбрать Кайун Иваидзаке праздничное саке с тонами манго, банана и ананаса, а также Кайун Дзюнмай Гиндзе с яркими тонами манго и банана. Фирменное блюдо от шеф-повара «Краб Chili Pepper» отлично сочетается с изысканным и элегантным Уменисики Тенми с цветочными тонами акации и ароматом меда. К мясным блюдам, особенно к мясу гриль сомелье рекомендует охлажденное саке суперпремиум с фруктовыми тонами Рикубай Дайгиндзе и охлажденное эксклюзивное саке Умэнисики Химэ из серии «Любовь принцессы». С сорбетами идеально сочетаются элитное марочное саке, настоящий рисовый шедевр Кайун Дзюнмай Дайгиндзе и свежее с яркими тонами фруктов и пряностей Токубецу Дзюнмай Намадзаке. По словам сомелье Asia Hall существует также условная градация Sake на мужское и женское. Легкое саке низкой крепости с тонами крыжовника и чернослива Cикика Рейсуй по достоинству оценят прекрасные дамы. Мужское саке выдержанное, напоминает по вкусу ром и лидерами этой категории являются Мукунэ Дзюнмай Дайгиндзе с ароматом экзотических фруктов и меда (выдержка 1 год) и Ямахай Дзюнмай Намадзаке с тонами арахисового масла и сыра с голубой плесенью с выдержкой 4 года. Оригинальная подача охлажденного саке в замороженном бамбуке, теплого в глиняных кувшинах станет еще одним приятным сюрпризом от ресторана Asia Hall. *Предложение «Sake сет» действует в течение сентября. Стоимость «Sake сет» (5 позиций) - 2000 р.
Справка: В холдинг Аспарагус Групп входят 6 концептуальных проектов в сфере ресторанного и развлекательного бизнеса: Asia Hall live kitchen, Prado cafe, Jelsomino cafe, Mon cafe, Sorry, Babushka, song and show club Isterika (start up).
