ГлавнаяНовости компанийКрасота и здоровьеУченые разработали аналог мяса для вегетарианцев

Ученые разработали аналог мяса для вегетарианцев

27.03.2014 13:51:53

20140327-001_1__big
А ассортимент продуктов питания, учитывая возрастающий спрос, становится более разнообразным.

Австрийские ученые представили инновационную разработку в линейке продуктов для веганов. Автором идеи создания растительного аналога мяса стал Флориан Уайльд из венского Института Фраунгофера.

LikeMeat - «мясо», произведенное исключительно из натуральных овощных компонентов. Вкус нового продукта максимально приближенно воссоздает аромавкусовые ощущения, возникающие при употреблении мяса. Новинка, возможно, пригодится не только убежденным сторонникам вегетарианства, но и только входящим в необычную систему питания, не отказавшимся окончательно от животно-белковых блюд. LikeMeat также могут питаться люди, имеющие аллергию на натуральные мясные продукты.

К достоинствам LikeMeat относится несомненная экологичность и достаточно низкая потребительская цена. Пока вегетарианское мясо готовится только в условиях исследовательских лабораторий, но существует возможность адаптации технологии его изготовления также к большим производственным объемам. Рентабельность изготовления продукта бесспорна, ведь сырье для него доступно и недорого.

Следует учесть и пригодность «мяса» к успешному длительному хранению в неприхотливых условиях, а также без специального температурного режима. Это, естественно, значительно уменьшает конечную стоимость продукта.

Разработчики LikeMeat считают, что вегетарианское мясо будет пользоваться широким, абсолютно обоснованным спросом.

#медицина #здоровье #диета

Источник: Источник - новости в твоем мобильном
VEDUN.RU
VEDUN.RU Информационно-справочная система для владельцев мобильных телефонов, содержащая информацию о компаниях России, Украины, Белоруссии и Казахстана, реализуемых товарах и оказываемых услугах admin@vedun.ru http://vedun.ru/ shem@mail.ginsys.ru телефон Контактное лицо: Шемякин Игорь Александрович Подписаться на новости компании

Похожие новости

Красота и здоровье
На сайте клиники «Питание и здоровье» заработала новая страница
14 февраля 2014 г. на сайте московской клиники «Питание и здоровье» была открыта новая страница «Жизнь клиники». 24.03.2014 15:30:30
Красота и здоровье
Desheli назвала «самое востребованное косметическое средство»
Компания Desheli проанализировала данные о востребованности косметических средств из наборов для лица, тела и волос серии Diamond Treasures в период зимних холодов у российских женщин – клиенток центров красоты компании. Согласно собранным данным, наибольшей популярностью пользуется масло для тела Deep-softening Body Butter из набора для тела Diamond Treasures Skin Glory. 24.02.2014 16:52:11

Маркетинговые исследования