Каким же требованиям должно соответствовать по-настоящему вкусное мороженое? По данным исследования ассортимента цельномолочной продукции в магазинах ЮФО были выделены два основных критерия, на которые обращают внимание покупатели. В первую очередь было отмечено, что качественное мороженое - это натуральный продукт, изготовленный исключительно из свежего молока (именно оно является одним из главных компонентов, входящих в состав традиционных классических рецептов). Кроме того, мороженое должно быть произведено в соответствии с санитарными нормами и требованиями ГОСТ (второе условие соблюдается не всегда, допускаются незначительные отклонения). Только с учетом этих правил может быть выпущен продукт, абсолютно соответствующий высоким вкусовым и качественным стандартам.
Стоит отметить, что сегодня отечественный потребитель имеет возможность приобрести мороженое, которое не только соответствует обозначенным требованиям, но и превосходит их. Речь идет о производимых на Кубани сливочных пломбирах на основе живых сливок «Коровка из Кореновки». Этот оригинальный продукт из кубанских сливок давно пользуется стабильным спросом в розничных магазинах ЮФО. Мороженое представлено в виде эскимо, в стаканчиках и брикетах для всей семьи. Пломбир из живых сливок, созданный на основе традиционной классической рецептуры с учетом строгих требований ГОСТ 1939 г., является сегодня признанным лидером региональных продаж. В связи с этим производителем было принято решение значительно расширить географию поставки продукта и вывести его за пределы региона. Теперь натуральные пломбиры Коровка из Кореновки» можно будет приобрести также в магазинах СКФО и ЦФО. Такое решение, несомненно, будет способствовать популяризации качественной молочной продукции и позволит отечественному потребителю делать выбор в пользу натуральных молочных продуктов, произведенных с учетом стандартов здорового питания и поддерживающих традиционные семейные ценности.