ГлавнаяНовости компанийПроизводство предметов потребленияNature's Goodness от Farm Frites - инновации в школьном питании. Международная практика.

Nature's Goodness от Farm Frites - инновации в школьном питании. Международная практика.

25.03.2008 13:38:00

Идея линейки продуктов Nature's Goodness возникла в «Фарм Фритес» в связи с изменениями требований к питанию в школьных столовых Великобритании. Новые требования к изделиям из картофеля в Великобритании коснулись содержания в продукте жира (не более 5%) и натрия/соли (не более 195 мг) на 100 гр. продукта. Инновационным решением данной задачи стала особая панировка картофеля фри на основе крахмала. Данное решение, а также специально подобранное масло помогли снизить содержание жиров на 50%, а также существенно снизить содержание насыщенных жирных кислот. Новый продукт содержит менее 1% насыщенных жирных кислот и около 3% клетчатки. Продуктовая линейка изделий из картофеля для школьного питания включает картофель фри различной нарезки (12 мм, 15 мм), картофельное пюре и картофельные дольки.

«Фарм Фритес» обладает большим опытом в области производства продуктов для школьного питания. Мы знаем, что дети любят картофель фри, но не всегда и не везде такое блюдо можно включить в школьное меню. Новая линейка продуктов Farm Frites Nature's Goodness помогает найти решение данной дилеммы. К примеру, картофель фри 15 мм содержит менее 5% жира после обжарки во фритюре.

Основные характеристики продуктов Nature's Goodness таковы:

на 50% меньше жиров на 70% меньше насыщенных жиров (при обжаривании в масле с содержанием насыщенных жиров менее 30%) на 30% меньше калорий

Все продукты данной линейки также подходят для приготовления в духовке.

Картофель - необходимый элемент школьного питания, так как в сыром виде содержит небольшое количество жиров и соли (натрия), а также является хорошим источником клетчатки, витамина С и фолиевой кислоты. Данные вещества и микроэлементы поддерживают работу пищеварительной системы, они также важны для роста и здоровья ребенка. Кроме этого, картофель является отличным поставщиком углеводов - основного источника энергии.

На сегодняшний день изделия из картофеля линейки Nature's Goodness - это продукты из картофеля с самым низким содержанием жира и соли на рынке Великобритании.

Фарм Фритес Бихиир Б.В., Представительство Продукты питания Россия, Москва, Варшавское шоссе, 17/1 www.farmfrites.ru rus_info@farmfrites.com +7 495 786-39-90 Подписаться на новости компании

Похожие новости

Производство предметов потребления
Компания «ВекторАэро» начала новый сезон со скидок
Компания «ВекторАэро» предложила своим клиентам скидки на все кондиционеры, что стало для них приятным сюрпризом. Акция стартовала 1 апреля и продлиться до 31 мая включительно. 08.05.2014 14:51:53
Производство предметов потребления
"Медхимпром" запускает новое производство
Компания "Медхимпром", активно расширяющая номенклатуру продукции, сообщает о запуске в начале января 2014 г. нового производства. 17.10.2013 16:18:24