Основная задача блога - сбор наиболее интересных новостей рынка продуктов питания, отслеживание и публикация мнений потребителей о товарах и услугах, а так же публикация собственных статей на темы продовольственного ритейла, производства и индустрии гостеприимства. Автором блога делается попытка объединить в своих материалах взгляды потребителей и методы оценки экспертов продовольственного рынка.
Полезные сервисы сайта - список основных ресурсов о продовольственном рынке и список сайтов компаний, разбитый на группы по специализации, помогут читателям сайта получить всю необходимую дополнительную информацию. Присылать пресс-релизы для размещения в блоге можно на адрес udikov(at)pischeblog.ru. Так же в блоге могут быть опубликованы присланные отзывы потребителей или комментарии экспертов.
Автор проекта - журналист Александр Удиков, в прошлом главный редактор журнала Food Business и ресурса Popsop.ru.