С каждым годом все больше людей соблюдают Великий пост.

И дело не только в традициях: временное исключение животных белков из рациона приветствуют и диетологи - хотя бы раз в год, желательно после зимы (в этом году пост начинается 18 марта), подобную разгрузку устраивать нужно. За 48 дней поста организм легко и безболезненно избавится от накопившихся шлаков и токсинов, а заодно и от лишнего веса.

Но для того, чтобы пост стал очищением не только духовным, но и физическим, важно правильно выбрать продукты. Настоящим спасением для тех, кто «на посту», могут стать замороженные овощи HORTEX, которые позволят не только разнообразить меню, но и дадут все необходимые весной питательные вещества. Особое внимание постящихся хочется обратить на грибы - богатые растительными белками и микроэлементами, они помогут сделать постное меню достаточно сытным.

Пасту (250 г) отварить и заправить оливковым маслом. Опятки HORTEX (1 упаковка) обжарить на растительном масле с репчатым луком (1 луковица), добавить 600 г воды и сухой грибной бульон (1 кубик), довести до кипения, затем выпаривать. В соус выложить готовую пасту, перемешать.

Засыпать в кастрюлю с кипящей подсоленной водой шампиньоны (1 упаковка), порезанный картофель (1-2 шт.), морковь (1 шт.), нашинкованный лук (1 луковица), отварить 10-15 минут. Часть бульона слить в отдельную посуду, оставив немного - чтобы овощи были покрыты. Несколько грибов отложить, остальные пробить в блендере, в смесь добавить бульон по вкусу, перемешать. Разлив суп по тарелкам, украсить свежей зеленью и целыми отваренными грибами.

Гречку отварить. Отдельно обжарить на растительном масле 1 упаковку смеси HORTEX Грибной жульен с маслятами и подберезовиками. Приправить смесь солью, перцем, укропом, петрушкой, кориандром. На сковороду с грибами выложить гречку, перемешать.

в период с 15 марта до 15 апреля. Авторы трех самых оригинальных рецептов получат призы - мультиварки!

www.hortex.ru