«Результаты исследования свидетельствуют о том, что общая калорийность дневного рациона, безусловно, играет существенную роль, но часы приема пищи гораздо важнее», - говорит доктор Джулио Вайнштейн, сотрудником Тель-Авивского университета и медицинского центра Вольфсон.
В последние годы специалистам-диетологам удалось доказать, что на массу тела влияет не только суточная энергетическая ценность пищи, но и время дня, в которое человек употребляет продукты, содержащие большое количество калорий. Новое исследование по данной теме было выполнено проф. Ореном Фроем; Мааян Барнеа, сотрудницей Центра диетологии и питания в Тель - Авивском университете; проф. Даниэлой Якубович, а также экспертом в области сахарного диабета д-ром Джулио Вайнштейном, сотрудником Тель-Авивского университета и медицинского центра Вольфсон. Было доказано, что питательный завтрак полезен, в том числе, пациенткам, страдающим нарушениями менструального цикла.
Влияние андрогена на репродуктивную функцию
Синдром поликистозных яичников отмечается у 6-10% женщин детородного возраста. Это заболевание нарушает репродуктивную функцию женщины, ее способность к зачатию ребенка. Одним из симптомов болезни является резистентность клеток инсулину. На фоне резистентности к инсулину в организме женщины увеличивается синтез мужских гормонов - андрогенов. Избыток андрогенов приводит к нарушениям менструального цикла, выпадению волос на голове и избыточному оволосению других участков тела, появлению акне, репродуктивной дисфункции и, в конечном итоге, к развитию сахарного диабета.
Как проводилось исследование?
Исследование, в котором принимали участие 60 женщин, проводилось в медицинском центре Вольфсон на протяжении 12 недель. Возраст пациенток варьировался в пределах от 25 до 39 лет, ИМТ (индекс массы тела) составлял менее 23, то есть у женщин не было избыточного веса. У всех пациенток присутствовал поликистоз яичников.
В ходе исследования всех участниц разделили на две группы и установили для них суточный объем калорий в 1800 ккал. Разница между двумя группами заключалась во времени основного приема пищи, энергетическая ценность которой равнялась 980 ккал. Первая группа съедала эту пищу за завтраком, а вторая - вечером, во время ужина. Ученых интересовало, каким образом время еды влияет на резистентность к инсулину и синтез андрогенов в женском организме. Всех женщин просили тщательно записывать, какие именно продукты они употребляли.
Каковы результаты исследования?
Результаты исследования убедительно свидетельствуют о пользе обильного завтрака. В результате такого режима питания у пациенток было зафиксировано снижение уровня глюкозы и резистентности к инсулину в среднем на 8%. В группе, где основной прием пищи приходился на утреннее время суток, уровень тестостерона (одного из мужских гормонов) снизился на 50%. В «вечерней» группе никаких изменений не наблюдалось. Кроме того, у большего числа участниц из «утренней» группы, по сравнению с «вечерней», наступал овуляционный период. Иными словами, сытный завтрак может быть рекомендован женщинам с поликистозом яичника в качестве средства, оказывающего положительное влияние на вероятность зачатия ребенка.
