По данным МА ROIF Expert, объем рынка кофе в 2009 году (по показателю видимого потребления) составил 122 тыс. тонн, что лишь незначительно выше показателя 2009 года. Несмотря на неурожай кофе в отдельных странах-производителях, по итогам 2009 г. импортные поставки натурального кофе в Россию не уменьшились, а, напротив, возросли на 20% и достигли 89,2 тыс. тонн. Основные поставщики - Бразилия, Вьетнам и Индонезия - обеспечили около 70% от общего объема поставок кофе в Россию. Импортные поставки пищевых продуктов на основе кофе в 2009 г. составили 49,2 тыс. тонн, что ниже прошлогоднего уровня почти на 30%. Основными поставщиками данной продукции в Россию являются Индия и Бразилия.

Экспорт натурального кофе из России, в структуре которого превалируют поставки обжаренного кофе, в 2009 г. также возрос на 12% и составил 4,1 тыс. тонн продукции. Основным импортером кофе российского производства является Украина (около 80% экспортного российского кофе). Экспортные поставки пищевых продуктов на основе кофе в ушедшем году продемонстрировали некоторое снижение: с 7,8 тыс. тонн в 2008 г. до 6,9 тыс. тонн в 2009 г. Основными закупщиками данной продукции у России являются Казахстан и Украина.

Согласно статистике, в течение 2009 г. наблюдалось повышение цен, как на натуральный, так и на растворимый кофе. В период с января 2009 по январь 2010 гг. стоимость 100 г растворимого кофе поднялась на 21%, рост стоимости молотого и зернового кофе за тот же период составил 10%. По мнению ведущего аналитика МА ROIF Expert Ольги Кононовой, в 2010 году рынок ждет относительная стабильность: "Потребление кофе в России остается примерно на одном уровне последние 3 года - на лицо явная стагнация рынка. Цены на кофе в текущем году продолжат поступательный рост как вследствие инфляционных процессов, так и из-за роста цен на зерна Арабики на мировых рынках. Развитие рынка кофе в России будет больше связано с внутренними структурными изменениями: одной из тенденций последних лет стал рост популярностиболее дорогих сортов и марок кофе. В текущем году эта тенденция, скорее всего, продолжится".