ГлавнаяНовости компанийПищевая промышленностьСпециалисты зернопереработчика "ПАВА" консультируют хлебопеков по вопросам рецептуры хлеба из "Житницы"

Специалисты зернопереработчика "ПАВА" консультируют хлебопеков по вопросам рецептуры хлеба из "Житницы"

17.06.2009 00:00:00

Но при этом зачастую они опасаются вводить ее в производство. По словам специалистов компании "ПАВА", сомнения часто связаны с необходимостью вносить изменения в традиционную рецептуру хлебобулочных изделий. "Выводя, на рынок новый продукт мы, конечно, понимали, что придется провести большую работу с пекарями. Поэтому несколько раз и в условиях собственной лаборатории, и обычной пекарни, мы выпекали самый разный хлеб из новой муки. Смешивали "Житницу" с сортовой мукой, добавляли подсолнечник, орехи и цукаты.

Это были очень удачные эксперименты - хлеб получался вкусным и ароматным", - рассказывает коммерческий директор ОАО "ПАВА" Анжела Киселева.Сегодня, чтобы хлебопеки могли свободно делать заявки на муку "Житница" технологи "ПАВЫ" дают подробные консультации по рецептуре хлебобулочных изделий по телефону, также при необходимости партнерам высылают фотографии технологической цепочки производства в условиях хлебопекарни.

ОАО "ПАВА" ---- orytina@apkhleb.ru +7 3852 630155 Контактное лицо: Корытина Дарья Подписаться на новости компании

Похожие новости

Пищевая промышленность
Efes Ukraine получила новый международный сертификат в сфере профессиональной безопасности труда
В преддверии Международного дня охраны труда, который ежегодно отмечается 28 апреля, стали известны результаты международного сертификационного аудита, который прошел на пивоварне Efes Ukraine. Компания в очередной раз подтвердила соответствие международным стандартам ISO 9001 и ISO 22000, а также впервые получила сертификат соответствия международному стандарту OHSAS 18001. 25.04.2014 22:46:02

Маркетинговые исследования